في عام 1984 ، ألغيت بطولة العالم للشطرنج فجأة ، بسبب الإطار الهش المقلق للاعب انليتولي كاربوف ، النخب الروسي الذي كان يتنافس على اللقب. خلال الأشهر الخمسة السابقة وعشرات المباريات ، خسر كاربوف 22 رطلاً. (10 كيلوغرامات) ، ويخشى منظمو المسابقة على صحته.
لم يكن كاربوف وحده في تجربة الآثار الجسدية القصوى للعبة. على الرغم من أن أي منافس للشطرنج لم يتعرض لخسارة عميقة في الوزن منذ ذلك الحين ، يمكن أن يحرق لاعبو النخبة ما يصل إلى 6000 سعر حراري في يوم واحد - كل ذلك دون الانتقال من مقاعدهم ، حسبما ذكرت ESPN.
هل الدماغ مسؤول عن هذا الامتصاص الهائل للطاقة؟ وهل يعني ذلك أن التفكير بجدية هو طريق بسيط لفقدان الوزن؟ للتعمق في هذا السؤال ، نحتاج أولاً إلى فهم مقدار الطاقة التي يستهلكها دماغ منتظم غير مهووس بالشطرنج.
عندما يكون الجسم في حالة راحة - لا ينخرط في أي نشاط إلى جانب أساسيات التنفس والهضم والحفاظ على الدفء - نحن نعلم أن الدماغ يستهلك 20٪ إلى 25٪ من الطاقة الإجمالية للجسم ، بشكل رئيسي في شكل الجلوكوز .
وهذا يعني 350 أو 450 سعرة حرارية في اليوم للمرأة أو الرجل العادي ، على التوالي. أثناء الطفولة ، يكون الدماغ أكثر هذيانًا. قال دوج بوير ، الأستاذ المساعد في الأنثروبولوجيا التطورية من جامعة ديوك: "في المتوسط من 5 إلى 6 سنوات ، يمكن للدماغ أن يستخدم ما يصل إلى 60٪ من طاقة الجسم". يبحث بوير التغيرات التشريحية والفسيولوجية المرتبطة بأصول الرئيسيات.
عادة ما تجعل هذه العادة التي تستهلك الجلوكوز الدماغ هو العضو الأكثر تكلفة للطاقة في الجسم ، ومع ذلك فهي تشكل 2 ٪ فقط من وزن الجسم بشكل عام.
الدماغ الجائع
البشر ليسوا فريدين في هذا الصدد. بالاشتراك مع خريجة الأنثروبولوجيا التطورية في جامعة ديوك أريانا هارينغتون ، التي تدرس استخدام الطاقة في أدمغة الثدييات ، أجرى بوير بحثًا يكشف أن الثدييات الصغيرة جدًا مثل الشجرة الصغيرة تتجنبها وتكرس القزم الصغير القزم نفس طاقة جسمها للدماغ يفعل البشر.
يعتقد بوير أن السبب هو أنه على الرغم من أن العقول خفيفة الوزن ، فإن العقول البشرية - والأدمغة المتعطشة للجلوكوز في أشجار الشجيرات والماروز - كبيرة بالنسبة لبقية الجسم. قال بوير لـ Live Science: "إذا كان لديك دماغ كبير جدًا بالنسبة لحجم جسمك ، فمن المحتمل أن يكون أكثر تكلفة في عملية التمثيل الغذائي".
قال Harrington إن معظم الطاقة التي يستخرجها هذا العضو مخصصة لتمكين الخلايا العصبية في الدماغ من التواصل مع بعضها البعض ، عبر إشارات كيميائية تنتقل عبر هياكل الخلية تسمى المشابك العصبية. "تذهب الكثير من الطاقة نحو إطلاق المشبك. وهذا ينطوي على الكثير من نقل الأيونات عبر الأغشية ، والتي يُعتقد أنها واحدة من أغلى العمليات في الدماغ."
بالإضافة إلى ذلك ، فإن الدماغ لا يستريح أبدًا حقًا ، عندما ننام ، لا يزال الأمر يتطلب وقودًا لمواصلة إطلاق الإشارات بين الخلايا للحفاظ على وظائف الجسم. ما هو أكثر من ذلك ، خدمة الدماغ هي أساطيل من الخلايا الموجودة لتوجيه التغذية نحو الخلايا العصبية. وتحتاج هذه الخلايا أيضًا إلى نصيبها من جلوكوز الجسم من أجل البقاء والاستمرار في أداء وظيفتها. تساعد الموارد الضخمة المخصصة لبناء دماغ أيضًا على تفسير السبب في أنه خلال فترات التطور المكثف ، عندما نكون بعمر 5 أو 6 سنوات ، فإن أدمغتنا تصل إلى ما يقرب من ثلاثة أضعاف كمية الطاقة التي تحتاجها أدمغتنا البالغة.
ممارسة العقل؟
بما أن الدماغ كبير في استهلاك الطاقة ، فهل هذا يعني أنه كلما وضعنا هذا الجهاز في العمل ، كلما زادت طاقته في الارتفاع - والمزيد من السعرات الحرارية التي سنحرقها؟
من الناحية الفنية ، الإجابة هي نعم ، للمهام الصعبة إدراكيًا. يختلف ما يعتبر مهمة عقلية "صعبة" بين الأفراد. ولكن بشكل عام ، يمكن وصفه بأنه شيء "لا يمكن للدماغ أن يحل بسهولة باستخدام الروتينات التي تم تعلمها سابقًا ، أو المهام التي تغير الظروف باستمرار" ، وفقًا لكلود مسييه ، أستاذ علم النفس وعلم الأعصاب في جامعة أوتاوا في كندا ، والذي وقد درس الإدراك والسكري واستقلاب الدماغ. قد تشمل هذه الأنشطة تعلم العزف على آلة موسيقية أو رسم حركات مبتكرة خلال لعبة شطرنج شديدة.
قال ميسييه: "عندما تتدرب لتعلم شيء جديد ، يتكيف عقلك لزيادة نقل الطاقة في أي منطقة يتم تنشيطها من خلال التدريب". وأوضح ميسييه أنه بمرور الوقت ، كلما أصبحنا أكثر مهارة في أداء مهمة معينة ، لم يعد على الدماغ أن يعمل بجد لإنجازها ، وبالتالي فإن القيام بهذه المهمة سيتطلب طاقة أقل في نهاية المطاف.
ومع ذلك ، في تلك المراحل المبكرة من التعلم لأداء مهمة عقلية ، هل يمكننا بالتأكيد تبرير تناول وجبة خفيفة سكرية لتعزيز احتياطيات الطاقة لدينا؟
إذا كنت تشعر ببساطة بالحاجة إلى اندفاع السكر الذي يعزز المزاج ، فعندئذ نعم. ولكن إذا كنت تعتقد أن تفكيرك العميق سيحرق تلك الوجبة الخفيفة السكرية ، فلا بأس.
لأنه على خلفية الاستخدام العام الضخم للطاقة في الدماغ ، والمخصص للعديد من المهام ، فإن الطاقة المطلوبة فقط للتفكير بجدية هي في الواقع صغيرة نسبيًا. أوضح ميسييه: "معظم ما يحدث ، ما يزيد من طاقة الدماغ ، هو ما يمكن أن نسميه" تحت غطاء المحرك. نحن غير مدركين لمعظم الأنشطة الجارية في الدماغ. وكثير من هذا النشاط لا علاقة له بالأنشطة الواعية مثل تعلم كيفية الغناء أو العزف على الجيتار ".
بعبارة أخرى ، إن تعلم مهمة جديدة أو القيام بشيء صعب ليس في الواقع الجزء الأكثر ضرائب للطاقة من عمل الدماغ. في الواقع ، "عندما نتعلم أشياء جديدة أو نتعلم كيفية القيام بأنشطة جديدة ، فإن كمية الطاقة التي تدخل في هذا النشاط" الجديد "صغيرة نوعًا ما مقارنة بباقي استهلاك الطاقة الكلي للدماغ" ، أضاف ميسيير.
كما أوضح هارينجتون ، "الدماغ قادر على تحويل الدم إلى مناطق معينة نشطة في تلك المرحلة. لكن يُعتقد أن إجمالي الطاقة المتاحة في الدماغ ثابتة". لذلك ، في حين أنه قد تكون هناك طفرات كبيرة في استخدام الطاقة في المناطق المحلية من الدماغ عندما نقوم بمهام إدراكية صعبة ، عندما يتعلق الأمر بميزانية طاقة الدماغ بأكملها بشكل عام ، فإن هذه الأنشطة لا تغيرها بشكل كبير.
ضخت للعمل
ولكن إذا كان هذا صحيحًا ، كيف نفسر لماذا أصبح كاربوف نحيفًا جدًا بحيث لا يستطيع المنافسة في منافسة الشطرنج؟ الإجماع العام هو أن ذلك يرجع في الغالب إلى الضغط وانخفاض استهلاك الطعام ، وليس الإرهاق العقلي.
يتعرض لاعبو الشطرنج النخبة لضغط شديد يسبب الإجهاد ، مما قد يؤدي إلى ارتفاع معدل ضربات القلب والتنفس والتعرق بشكل أسرع. مجتمعة ، هذه الآثار تحرق السعرات الحرارية بمرور الوقت. بالإضافة إلى ذلك ، يجب على لاعبي النخبة الجلوس أحيانًا لمدة تصل إلى 8 ساعات في كل مرة ، مما قد يؤدي إلى تعطيل أنماط الأكل العادية. إن فقدان الطاقة هو أيضًا شيء قد يعاني منه فناني الأداء والموسيقيون ، لأنهم غالبًا ما يتعرضون لضغوط عالية ، وقد عطلوا جداول تناول الطعام.
وأوضح ميسيير: "إن الحفاظ على جسدك يضغط من أجل العمل لفترات طويلة من الوقت يتطلب الكثير من الطاقة. إذا لم تتمكن من تناول الطعام كثيرًا أو بقدر ما تستطيع أو ستفعل عادةً - فقد تفقد الوزن."
لذا ، فإن الحكم في: للأسف ، التفكير وحده لن يجعلنا نحيفين. ولكن عندما تجد نفسك بعد ذلك متعطشًا للإلهام ، فإن مربعًا إضافيًا من الشوكولاتة ربما لن يضر.
