لأول مرة ، يمكن الاستمتاع بالبيرة المخمرة بالكامل من الشعير المزروع في الفضاء تيرا فيرما. على الرغم من أن البيرة لم يتم تخميرها بالفعل في الفضاء، نما عنصر الشعير هناك. من خلال برنامج مشترك بين سابورو ، الأكاديمية الروسية للعلوم وجامعة أوكاياما في اليابان ، تمت زراعة كمية صغيرة من الشعير على متن محطة الفضاء الدولية كجزء من مشروع للبحث في زراعة المواد الغذائية في مدار الأرض.
تم إنتاج 100 لتر من سبيس بير نتيجة لمجهود زراعة الشعير بالجاذبية الصغرى الناجحة ، وسيحظى 60 شخصًا محظوظًا بفرصة حصرية لتذوق البيرة في طوكيو الشهر المقبل. لسوء الحظ ، لا يتوفر Space Beer تجاريًا بعد ، لذا ضع هذا الزجاج نصف لتر ...
في شهر مايو ، كنت متحمسًا جدًا للكتابة عن أول نجاح في تخمير البيرة الفضائية ، وخطط سابورو لتصنيع 100 زجاجة من الجعة التي تم تخميرها من الشعير المزروع في الفضاء. ومع ذلك ، تبددت حماسي بسرعة عندما أدركت أن رواد الفضاء لن يشربوا بالفعل مشروبًا باردًا في المدار ، وأصبحت أقل إعجابًا عندما اتضح أن الغالبية العظمى من العالم لن تكون لديهم فرصة تذوقه في الواقع ( ما لم تكن بالطبع في طوكيو وربحت يانصيب تذوق بيرة الفضاء سابورو في يناير).
على مزيد من التفتيش ، واحتمال الشرب أي يصبح المنتج المكربن في الجاذبية الصغرى غير جذاب للغاية. بعد كل شيء ، لا ترتفع الفقاعات من خلال البيرة لتشكيل رأس لطيف من الرغوة في الفضاء ؛ تبقى الفقاعات معلقة في السائل. عندما تبتلع المزيج الخفيف الوزن من البيرة و CO2 لديك سيناريو "التجشؤ الرطب" المعادي للمجتمع إلى حد ما للتعامل معه ، مما يجعلك غير مرتاح للغاية وغير محبوب للغاية مع زملائك في الطاقم. لا يعد شرب المكوك وقيادته خيارًا ، وذلك ليس لأن التحليق بسفينة فضائية أثناء السكر هو فكرة سيئة. هذا لأنك ستضطر إلى العمل الشاق في إبقاء البيرة في معدتك وليس في جميع أنحاء المقصورة. Ewww.
لذا ، يتم تقديم البيرة الفضائية بشكل أفضل في 1-G ، على الأرض ، والمدير الإداري للاستراتيجية في مصانع سابورو للبيرة متحمس للغاية حول مدى خصوصية هذا الجهد. "حقا لا يوجد مثل البيرة لأنها تستخدم الشعير بنسبة 100 في المائة. بائعنا الأعلى هو علامة Black Label التجارية ، باستخدام مكونات إضافية مثل الأرز. هذا ليس كذلك وهو حقًا بيرة خاصةقال جونيتشى إيشيكاوا.
لذلك ما هي النقطة؟ هل هذا مجرد حيلة تسويقية ، أم أن لها غرضًا؟ أنا متأكد من أن سابورو معجب جدًا بهذا الإنجاز ، ولكن ما الذي يميز سبيس بير عن الأشياء التي سأشربها في الحانة لاحقًا؟
كما يذكر إيشيكاوا ، الشعير المستخدم هو فقط إنتاج الفضاء ، ولا توجد مكونات أخرى (مثل الأرز). ومع ذلك ، أعتقد أننا يجب أن نسأل ما إذا كانت هناك خطط لاستخدام عينات المياه من جهاز إعادة تدوير البول الجديد تمامًا STS-126 الذي تم تثبيته أثناء مهمة "تحسينات المنزل" لمكوك الفضاء إنديفور في عملية التخمير. أعتقد أن هذا سيجعل Space Beer أكثر اكتمالاً (إلى جانب ذلك ، طعمه المعاد تدويره جيد جدًا. على ما يبدو).
يعد العلم وراء نمو الأشياء في الفضاء إنجازًا رائعًا أيضًا حيث كان الشعير واحدًا من عدة أنواع من النباتات التي سيتم زراعتها في المدار. كما تم زراعة القمح والخس والبازلاء في وقت سابق من العام وحصدت. هناك أيضًا خطط لزراعة البطاطس في الفضاء. كل هذه المشاريع تساعد في مستقبل الرحلات الفضائية المأهولة. بمجرد أن نتمكن من الحفاظ على أنفسنا من خلال زراعة منتجاتنا الخاصة ، يتضاءل الاعتماد على الأرض ببطء. تعتبر العمليات في محطة الفضاء الدولية شهادة على هذه المساعي ، وتعتبر زراعة البذور والخضروات في المدار ، إلى جانب إعادة تدوير مياه الصرف الصحي إنجازًا هائلاً. أيضًا ، يبدو أنه لا يوجد فرق واضح في الحمض النووي للنباتات التي تزرع في الفضاء عند مقارنتها مع تلك التي تزرع على الأرض (في هذه الحالة أتوقع عدم وجود فرق في الذوق بين Space Beer و بيرة حانة محلية على أي حال).
إذا قرأت الفقرة الأخيرة وربطت الخطط المستقبلية لزراعة البطاطس في الفضاء بمشروب كحولي آخر ، فإن رائد الفضاء بوريس موروكوف (الذي أمضى 11 يومًا في محطة الفضاء الدولية) لديه رسالة واقعية لكل رجل فضاء أو امرأة ترغب في إعداد تقطير خاص بها للتغلب على قضية "التجشؤ الرطب": "أعتقد أننا سنحاول زراعة البطاطس كغذاء ، وليس لإنتاج الفودكا.”
ومع ذلك ، حيث تذهب البشرية ، من المؤكد أن الكحول سيتبع ، إنها مسألة وقت فقط عندما نبدأ في رؤية أشرطة فضائية تظهر في المدار ، على القمر والمريخ (خاصة إذا أصبحت السياحة الفضائية صناعة رئيسية) ...
المصدر الأصلي: تلغراف ، سابورو
